Recaredo Serral del Vell Brut Nature 2018

Recaredo Serral del Vell Brut Nature 2018

43,00 €

Recaredo Serral del Vell es un espumoso de gran prestigio elaborado por la histórica bodega Recaredo en Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón del Penedès. Este vino nace de una única finca, Serral del Vell, un viñedo caracterizado por suelos calcáreos y un microclima muy particular que aporta personalidad y elegancia a cada añada.

Elaborado siguiendo el método tradicional y con una filosofía totalmente artesanal, este brut nature destaca por su pureza y por una larga crianza en botella que le confiere profundidad, complejidad aromática y una burbuja extremadamente fina. Las uvas proceden de viticultura ecológica y biodinámica, y la vendimia se realiza manualmente para preservar la máxima calidad del fruto.

Categoría:

Descripción

Ficha técnica

Tipo de vino: Espumoso Brut Nature
Zona: Penedès (Barcelona)
Productor: Recaredo
Variedades: Xarel·lo y Macabeo
Viticultura: Ecológica y biodinámica certificada
Elaboración: Método tradicional con segunda fermentación en botella
Crianza: Larga crianza sobre lías en botella, superior a varios años
Alcohol: Aproximadamente 11,5% vol.
Formato: 75 cl

Nota de cata

Vista: Amarillo brillante con burbuja fina y persistente.
Nariz: Aromas complejos de fruta blanca, cítricos y notas de panadería.
Boca: Seco, cremoso y elegante, con buena estructura y final largo.

Maridaje

Ideal con:

  • Mariscos y pescados

  • Arroces mediterráneos

  • Aperitivos gourmet

  • Cocina japonesa o platos frescos

Su perfil seco y su fina burbuja lo convierten en un acompañante versátil para todo tipo de gastronomía.

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